Demi, Chopine ou Magnum, ces noms de bouteilles vous disent certainement quelque chose, mais savez-vous qu'il existe un nom spécifique pour chaque contenance ?
Notre astuce vous fait faire un petit tour d'horizon du lexique des bouteilles de vin.
À noter : l'alcool est à consommer avec modération !
Nom des bouteilles de vins : volumes usuels
Cette coutume de donner un nom spécifique aux bouteilles de volumes différents remonterait au XIXe siècle et à l'époque où les négociants champenois auraient eut besoin de mettre en place ce lexique pour faciliter les échanges.
Aujourd'hui ces noms communs ne sont plus utilisés uniquement pour les bouteilles de champagne mais aussi pour les bouteilles de vin, de bière et de toutes les autres boissons que l'on trouve dans le commerce, avec quelques variations selon les régions et les pays :
| Contenance (en litres) | Noms |
|---|---|
| 0,094 | Huitième ou Mignonnette |
| 0,20 | Quart |
| 0,25 | Chope |
| 0,375 | Demi, Demie ou Fillette |
| 0,50 | Chope, Chopine, Pot, Séduction ou Picollo |
| 0,60 | Médium ou Clavelin |
| 0,75 | Champenoise, Bouteille ou Frontignan |
| 1,5 | Magnum |
| 2,25 | Marie-Jeanne |
| 3 | Jéroboam ou Double Magnum |
Volumes rares : noms bibliques
En plus de ces volumes usuels, il existe d'autres bouteilles de contenance bien supérieure.
Ces bouteilles difficiles à manipuler lors des transports ou dans les restaurants pendant un service sont coûteuses à fabriquer. Il est en revanche très rare de trouver dans les commerces grands publics des contenances supérieures au Jéroboam (3 litres).
L'autre particularité de ces bouteilles à gros volume, est qu'elles portent toutes des noms bibliques. Encore aujourd'hui les historiens du champagne ne savent pas d'où vient cette singularité :
| Contenance (en litres) | Noms |
|---|---|
| 4,5 | Réhoboam |
| 6 | Mathusalem ou Impériale |
| 9 | Salmanazar |
| 12 | Balthazar |
| 15 | Nabuchodonosor |
| 18 | Salomon ou Melchior |
| 26,25 | Souverain |
| 27 | Primat |
| 30 | Melchizédec ou Melchisédec |
Bon à savoir : si elles sont fabriquées dans le même matériau, les bouteilles les plus grandes offrent une meilleure conservation. Cela s'explique par le fait que la surface du contenu en contact avec l'air est proportionnellement plus grande dans une petite bouteille que dans une grande.
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