Pour bien choisir sa cave à vin, il est important de vous pencher sur vos besoins :
- type de cave : cave de vieillissement, de conservation, de service, polyvalente ou combiné ;
- type de pose : en pose libre ou encastrable ;
- capacité : quelle quantité de vin souhaitez-vous stocker ?
Cave a vin : de 10 à plus de 300 bouteilles
La plupart des fabricants proposent des caves à vin de toutes les dimensions : de la mini-cave à vin de dix bouteilles à l’armoire à vin de plus de 300 bouteilles.
Il existe également des caves à vin à plusieurs colonnes, ce qui permet de stocker un nombre illimité de bouteilles, notamment pour les professionnels (cavistes, restaurateurs…)
Habituellement :
- les petites capacités sont destinées aux caves à vin de service (ou de mise en température) ;
- les grosses capacités sont dédiées aux caves de vieillissement ou de conservation.
Une capacité variable selon les caves à vin…
Les marques prennent pour étalon la bouteille « bordelaise tradition de 75 cl » qui est le format de bouteille le plus commercialisé.
Lorsque vous achetez une cave à vin, le fabricant indique sa capacité en bouteilles (selon l’étalon de la bouteille bordelaise de 75 cl) et avec un minimum de clayettes.
La capacité de la cave à vin se trouve donc réduite par rapport à ce qui était annoncé dès lors :
- que l’on stocke d’autres types de vin (Bourgogne, Champagne…) ou formats de bouteille (magnums) ;
- que l’on ajoute des clayettes supplémentaires (une clayette fait perdre une rangée de bouteilles).
Pour choisir une capacité adaptée à vos besoins, il est donc très important de savoir :
- quelle quantité de bouteilles vous souhaitez stocker ;
- quel est leur format…
… Et de voir grand car un amateur de vin continue toujours d’en acheter !
Cave a vin : petits « trucs » pour stocker plus
Les fabricants proposent désormais des clayettes dites universelles pour augmenter la capacité de rangement d’une cave à vin.
Ces clayettes ont des empreintes réglables en fonction de vin que vous souhaitez stocker : vin de Loire, Bordeaux, Bourgogne, Champagne…
Cependant elles ne sont pas si universelles que cela puisque les bouteilles les plus rares ne peuvent pas toujours y trouver leur place.
Nous pouvons si vous le souhaitez, vous mettre en relation avec un ou plusieurs spécialistes de la cave à vin. Ils pourront vous proposer un devis gratuit et sans engagement.